昨日からお散歩コースを変えています。
今朝は、南堀江公園・高台橋公園・阿弥陀池公園へと足を延ばしました。



南堀江




阿弥陀池


藤の花が咲いていました。
外出自粛が続いている中、朝のお散歩だけが唯一の外出です。
今日は３．７Ｋｍ、約２時間、凪くんとのんびり歩きました。

帰って休憩、１２時過ぎにご飯完食でした。
今日はたくさん歩いたので、よく寝ています。

今日のお片づけは収納棚、随分空きが出来ました。
その後は米粉パン作り。

米粉・イースト・牛乳・砂糖・塩・オリーブオイル・熱湯を用意します。






米粉１０ｇに熱湯２５ｇを入れてよく混ぜます。



その上に米粉・イースト・砂糖・塩をいれます。


牛乳を少しずつ入れ混ぜます、混ざったらオリーブオイルを入れてさらによく混ぜます。


上から生地をたらして、リボンが１０秒消えないぐらいの固さになったら型に入れて、
生地が２倍に膨らむまで発酵させます。


１９０℃１２分焼きました。
米粉パンを初めて作った時は、小麦粉で作るパンと全く違うので、
こんなに緩い生地でパンになるのかと思いました。
でも、パンになった時はとても感激しました。
米粉パン、焼き立ても美味しいですが、翌日のパンも美味しいです。


さくらちゃんコーナー

２０１７．４.２２　宮散歩